I Prodotti Caseari  di Latte di Bufala Chicco Luca


La «Mozzarella Chicco» e tutti i nostri formaggi sono realizzati esclusivamente con il latte di bufala del nostro allevamento.

Nel caseificio, oltre alla mozzarella, abbiamo in produzione altri latticini freschi come le «CHICCHE», ripiene di ricotta, la SCAMORZA, sia fresca che affumicata, i «NODINI», le «TRECCE», i TOMINI, la RICOTTA, lo YOGURT, il «MISURINO» e il CACIOCAVALLO.

Seguendo la stagionalità delle bufale e della produzione di latte, proponiamo anche altri formaggi; la «MARGHERITA», a pasta morbida di breve stagionatura; il «RUSTICO», di media stagionatura; il «CASTELLERO», stagionato almeno quattro mesi e caratterizzato da una pasta più compatta.